Pompoenwortelsoep met gember

Naar recept gaan Recept afdrukken

Pompoenwortelsoep met gember

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 liter kippenbouillon
  • 1 kleine pompoen
  • 3 wortelen
  • 1 ui
  • 1 preiwit
  • 1 teentje knoflook
  • 1 stukje gember
  • boter
  • rode bietenscheuten
  • peper
  • zout
  • komijn

Instructies

  • Schil en was de groenten en hak ze fijn
  • Stoof ze in boter en bevochtig na 10 minuten met de bouillon
  • Laat 20 minuten doorkoken
  • Mix tot een gladde massa en breng op smaak met peper, zout en komijn
  • Strooi de rode bietenscheuten erover en serveer met broodcroutons
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep
Land van herkomst België