Prei-pastinaaksoep

Naar recept gaan Recept afdrukken

Prei-pastinaaksoep

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 flinke pastinaak
  • 2 preien
  • 1 ui
  • 1 gekookte aardappel
  • 2 el tarwebloem
  • 1 bouillonblokje
  • 1 l water

Instructies

  • Snij de ui, de prei en de pastinaak klein.
  • Ca.
  • 5 minuten fruiten.
  • Breng ook het water aan de kook en voeg het bouillonblokje toe.
  • Prak ondertussen de aardappel fijn.
  • De aardappel en de groenten aan de bouillon toevoegen.
  • Het meel met wat water aanlengen en door de soep roeren.
  • Een kwartiertje laten koken.
  • Gegarneerd met wat blaadjes waterkers wordt het nog aantrekkelijker.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Soep / Voorgerecht
Land van herkomst Europa
Dieët Vegetarisch