Roergebakken kip op een rustieke houten tafel

Roergebakken kip

Naar recept gaan Recept afdrukken

Roergebakken kip op een rustieke houten tafel

Roergebakken kip

Porties: 4 pesonen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 3 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 250 g kip in diagonale plakken van ca. 2 cm gesneden
  • 1 pak diepvriesgroenten (zoals broccoli sperzieboontjes, rode paprika en paddestoeleà 250 g
  • 2 eetlepel(s) water
  • 250 g verse spinazie

Instructies

  • Verhit 1½ eetlepel olie in een koekenpan of wok.
  • Voeg de plakken kip ttoe en roerbak de kip ongeveer 2 minuten.
  • Doe de kip op een schaal.
  • Voeg nu de overgebleven olie toe en voeg de bevroren diepvriesgroenten toe.
  • Roer ca. 4 minuten tot de grote stukken beetgaar zijn.
  • Doe de kip terug in de pan.
  • Voeg water en sojasaus toe en roerbak deze mix ongeveer 2 minuten.
  • Breng de warmtebron terug tot een matig vuur.
  • Leg de geassen en uitgelekte spinzaie op het mengsel.
  • Doe een deksel op de pan laat het geheel ca. 2 minuten stomen.
  • Keer de spinazie met een par lepels en stoom opnieuw 2 minuten met de deksel op de pan.
  • Neem de kip en de groenten met een schuimspaan uit de pan.
  • Serveer het kookvocht apart als dipsaus of jus.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Groenten / Kip