Roergebakken vlees met bouillon

Naar recept gaan Recept afdrukken

Roergebakken vlees met bouillon

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 gram hamlappen
  • 100 gram rode curry kruidenpasta (Conimex)
  • 2 eetlepel(s) roerbakolie
  • 250 gram mihoen (Conimex)
  • 200 gram kastanjechampignons
  • 400 gram verse spinazie
  • 2 bosuitjes
  • 1 liter groentebouillon
  • 1 eetlepel(s) roerbakolie
  • 3 eetlepel(s) medium sherry
  • 2 eetlepel(s) sojasaus

Instructies

  • Snij de hamlappen in repen.
  • Doe ze in een kom en schep de curry en roerbakolie erdor.
  • Laat het vlees ca. 15 minuten marineren.
  • Kook de mihoen gaar.
  • Veeg de paddestoelen schoon en snij ze in vieren.
  • Was de spinazie.
  • Maak de bosuitjes schoon en snij ze in schuine ringen.
  • Verwarm de groentebouillon.
  • Verhit de roerbakolie en roerbak het vlees ca. 5 minuten.
  • Blus het af met de sherry en sojasaus.Voeg de groente toe en bak ze ca. 3 minuten mee.
  • Voeg de bouillon en de mihoen toe en serveer het gerecht in grote kommen.

Wijnadvies: Uvas del Sol Torrontes/Chenin Blanc

    --------------------------------------------------------------------------------------------------
    Recept categorieën Vlees