Romige Avocado Yoghurtdip
Equipment
- plasticfolie
Ingrediënten
- 1 rijpe avocado
- 200 g Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels fijngehakte verse koriander
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
- Prak de avocado met een vork tot een gladde puree.
- Voeg de Griekse yoghurt, fijngehakte knoflook, citroensap en verse koriander toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
- Breng de dip op smaak met zout en peper.
- Dek de kom af met plasticfolie en laat de dip minstens 30 minuten in de koelkast rusten voordat je hem serveert.
Notities / Tips / Wijnadvies
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Verdejo past goed bij deze romige avocado yoghurtdip. De levendige smaken van de wijn zullen de romigheid van de dip mooi aanvullen
Voedingswaarden
Calories: 130 kcal | koolhydraten: 16 g | Protein: 2 g | Vet: 6 g