Romige Gevulde Tomaten met Geitenkaas en Kruidig Gehakt
Gevulde tomaten krijgen een smaakvolle upgrade met een romige mix van geitenkaas en gekruid gehakt, geserveerd met pasta en frisse salade
Ingrediënten
- ½ potje basilicumsaus
- 1 zakje gemengde sla
- 150 g spaghetti of andere pasta
- 2 theelepels Italiaanse keukenkruiden
- 200 g rundergehakt
- 25 g boter
- 4 tomaten
- 75 g geitenkaas
- Peper naar smaak
- Slasaus
- Zout naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 225°C.
- Breng een pan met ruim water en wat zout aan de kook.
- Was de tomaten, snijd de kapjes eraf en hol ze met een theelepel uit.
- Doe het gehakt in een kom, verkruimel de geitenkaas erboven, voeg zout, peper en Italiaanse kruiden toe en meng alles goed.
- Vul de tomaten royaal met dit mengsel en zet ze in een ovenschaal.
- Plaats de schaal in het midden van de oven en bak de tomaten in circa 20 minuten gaar.
- Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en roer er de basilicumsaus en boter doorheen.
- Verdeel de gemengde sla in een kom, sprenkel er slasaus over en serveer alles samen op één bord.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de gevulde tomaten met extra verse basilicum of pijnboompitten voor een Italiaans tintje.
Wijnadvies:
Een glas Chianti is de ideale partner voor dit gerecht. De lichte kruidigheid van de wijn sluit prachtig aan bij het gehakt, terwijl de romige geitenkaas en tomaten profiteren van de verfijnde zuren van deze Italiaanse klassieker.
Voedingswaarden
Calories: 610 kcal | koolhydraten: 46 g | Protein: 34 g | Vet: 32 g | Zout: 1.6 g | Sugar: 8 g