Snijd het vlees in stukken van ± 3 cm en bestrooi deze met zout en peper.

Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees in ± 4 minuten rondom bruin.

Pel de uien, snijd ze in schijfjes en bak die ± 3 minuten met het vlees mee.

Haal de sperziebonen af en halveer ze.

Voeg de bonen, het bier en de majoraan aan het vlees toe en sudder het geheel in ± 20 minuten heel zachtjes gaar.

Snijd de koek in blokjes en roer de blokjes koek door het vocht.

Verwarm het gerecht al roerend tot het vocht is gebonden.