Salade met avocado en boterbonen
Allerhande 2002
Ingrediënten
- 50 g gepelde walnoten
- 1 blik boterboontjes 400 g
- 1 avocado
- 100 g Caesar dressing
- 100 g veldsla met bietjes
Instructies
- Walnoten in droge koekenpan ca. 3 minuten roosteren.
- Intussen in zeef bonen onder koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
- Avocado schillen, pit verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden.
- In kom avocado met 2 eetlepels dressing omscheppen.
- Salade, bonen en avocado over twee borden verdelen.
- Rest van dressing erover scheppen.
- Walnoten erover strooien.