Wrijf alle kruiden bij elkaar, inclusief de uien, de knoflook en de geraspte kemiries en maak er met de santen een dik papje van.

Wrijf de stukken kippenvlees hier zorgvuldig mee in.

Steek het vlees aan satépennen en rooster het.

Bestrijk het vlees af en toe met olijfolie.