Scorthalia
(knoflooksaus)
Ingrediënten
Ook nodig
Instructies
- Stamp de aardappelen.
- Voeg zout en knoflook uit de pers toe.
- Maak er een glad mengsel van.
- Druppel geleidelijk de olie en azijn door dit mengsel, zodat een gladde saus ontstaat.
- Roer de saus stijf met een mixer.