Sinaasappel sterren voor de Kerst

Naar recept gaan Recept afdrukken

Sinaasappel sterren voor de Kerst

Porties: 10 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 350 gram zelfrijzend bakmeel
  • 3 theelepel kaneel
  • 200 gram boter
  • 100 gram suiker
  • 2 theelepel geraspte sinaasappelschil
  • 1 ei

Voor de garnering:

  • 250 gram poedersuiker
  • ½ theelepel kaneel
  • 3 eetlepels sinaasappelsap
  • 1 eetlepel gehakte sinaasappelsnippers

Instructies

  • Vet de bakplaat in. 
  • Verwarm de oven op 170°C. 
  • Meng zelfrijzend bakmeel met kaneelpoeder.
  • Voeg de boter toe en meng het tot een kruimelig mengsel. 
  • Klop het ei los en roer het met de suiker en de sinaasappelrasp door het meelmengsel. 
  • Kneed alles tot een samenhangend deeg.
  • Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een lap van maximaal 1/2 cm dikte.
  • Steek er sterren uit en leg deze op de bakplaat.
  • Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 12 minuten gaar. 
  • Meng poedersuiker met kaneel en sinaasappelsap tot een dik glazuur en bestrijk de koekjes hiermee. 
  • Versier de koekjes met sinaasappelsnippers.
  • Suggestie: Steek vóór het bakken een gaatje in het deeg voor een ophanglintje zodat de koekjes in de kerstboom passen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Koek
Feestdagen etc Kerst