Sneeuwwitte Kerstpudding

Naar recept gaan Recept afdrukken

Sneeuwwitte Kerstpudding

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • ½ liter melk
  • ½ liter slagroom
  • 1 vanillestokje
  • 10 blaadjes witte gelatine
  • 60 gram suiker
  • 5 eetlepels Amaretto di Saronno
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 2 theelepel kaneel

ook nodig:

Instructies

  • Breng de melk en het doorgesneden vanillestokje langzaam aan de kook en laat de melk 15 minuten zachtjes trekken (eventueel vlamverdeler eronder).
  • Zet in die tijd de gelatine in ruim koud water. 
  • Haal het vanillestokje uit de melk en los de goed uitgeknepen gelatine erin op. 
  • Schep de suiker in de melk en los deze al roerende op.
  • Laat de melk koud en iets lobbig worden. 
  • Voeg de likeur toe, klop de helft van de slagroom stijf en spatel dit erdoor. 
  • Puddingvorm omspoelen met koud water, giet de vla erin en laat deze in koelkast stijf worden. (3 uur)
  • Klop de rest van de slagroom met de poedersuiker en kaneel stijf.
  • Stort de pudding op een schaal en garneer hem met de kaneelslagroom.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Dessert - Nagerecht
Feestdagen etc Kerst