Pepernoten: Het Snelle 5-Ingrediënten Recept
De Sint is onderweg, en je hebt nú zin in iets lekkers! Dit Snel Pepernoten recept is de ideale uitkomst voor de last-minute bakker. Met slechts vijf hoofdingrediënten en een half uurtje geduld (voor het opstijven), tover je deze heerlijk zachte en kruidige pepernoten op tafel. Geen ingewikkeld gedoe met honderden grammen; dit is een kleine, maar fijne portie geluk. Snel klaar, snel op, maar onvergetelijk lekker!
Ingrediënten
- 50 gram boter
- 50 gram bruine basterdsuiker
- 1 eetlepel water
- 100 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 theelepels speculaaskruiden
Instructies
- Om te beginnen met dit Snel Pepernoten recept, snijd je de boter klein en vermeng je deze met de overige ingrediënten in een kom.
- Kneed het geheel snel tot een samenhangend deeg.
- Laat het deeg verpakt in folie in de koelkast even opstijven (minimaal 30 minuten).
- Maak er na een half uur kleine balletjes van, druk die even in en leg ze op een ingevette bakplaat.
- Bak ze in het midden van de op ± 160°C voorverwarmde oven in 20 minuten bruin en gaar.
- Deze pepernoten met 5 ingrediënten zijn klaar als ze zacht en gaar aanvoelen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze kleine portie Pepernoten direct na het afkoelen bij de koffie. Ideaal als je maar een paar koekjes wilt bakken.
Wijnadvies:
Bij deze heerlijke, snel gemaakte Pepernoten past een versterkte wijn die de warme kruiden kan evenaren. Een goede, klassieke keuze is een Port. De fruitige diepte en de warmte van de Port harmoniseren perfect met de speculaaskruiden, waardoor deze simpele koekjes toch luxe aanvoelen.
Voedingswaarden
Calories: 200 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 3 g | Vet: 10 g | Zout: 0.05 g | Sugar: 15 g