Spaanse Tonijnschotel met Aardappel en Witte Wijn
Een eenvoudig en smaakvol Spaans eenpansgerecht met tonijn, aardappel en witte wijn. Perfect voor een snelle en voedzame maaltijd.
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de ui en de knoflook fijn.
- Snijd de paprika en de tomaat in blokjes.
- Snijd de aardappelen in schijfjes van 1 cm dik.
- Verhit de olie in een diepe pan en fruit de ui en knoflook glazig.
- Voeg de paprika, tomaat en aardappelen toe en breng op smaak met zout en peper.
- Schenk de witte wijn en 80 ml water erbij en laat 20 minuten sudderen.
- Voeg na 10 minuten de tonijn toe en roer goed door.
- Snijd het witte brood in blokjes en voeg deze de laatste 2 minuten toe.
- Serveer direct in de pan met een glas Spaanse witte wijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met een frisse groene salade en een schijfje citroen voor een extra frisse touch.Wijnadvies:
Een droge Spaanse Albariño of Verdejo past perfect bij de tonijn en witte wijnsaus.Voedingswaarden
Calories: 520 kcal | koolhydraten: 62 g | Protein: 42 g | Vet: 12 g | Zout: 1.8 g | Sugar: 6 g