Spinazie uit de wok

Naar recept gaan Recept afdrukken

Spinazie uit de wok

Porties: –+
Total time 1 uur 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram spinazie verse
  • 3 tomaat zongedroogde / in kleine stukjes
  • 1 rode ui gesnipperde
  • ½ rode paprika in blokjes van 1/2 cm
  • 100 gram kastanjechampignons in plakjes
  • 1 teen knoflook uit de knijper
  • 2 eetlepels olie

Instructies

  • Was de spinazie en slinger de groente droog.
  • Verhit de wok en doe de olie erin.
  • Doe de knoflook, ui, paprika, tomaten en champignons in de wok en roerbak ze ± 2 minuten.
  • Voeg er dan in één keer de spinazie bij en roerbak het geheel tot de spinazie gaat slinken.
  • Bij het roerbakken komt veel vocht vrij; schuif de spinazie naar één kant en schep het teveel aan vocht uit de wok.
  • Serveer direct, bijvoorbeeld met een gepofte aardappel met zure room en kruidensaus.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Roerbakken / Wokken