Naar recept gaan Recept afdrukken

Een smaakvol wokgerecht met noedels in een glanzende sweet chili saus, gemengd met sappige garnalen, knapperige rode en gele paprika en dun gesneden prei. Fijngehakte lente-ui zorgt voor een frisse afwerking. Het gerecht wordt geserveerd in een rustieke keramische kom op een houten tafel, met een linnen servet, een paar chopsticks en een schaaltje extra sweet chili saus. Zachte natuurlijke verlichting benadrukt de levendige kleuren en rijke texturen van het gerecht.

Sweet chili garnalen woknoedels

Zoet-pittige woknoedels met garnalen, paprika en prei in een heerlijke sweet chili saus.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

  • Snijd de paprika's in blokjes en de prei en lente-ui in ringen.
  • Kook de noedels volgens de verpakking.
  • Verhit de wokolie, wok de paprika en prei 3 minuten.
  • Voeg de garnalen en sweet chili saus toe en wok tot de garnalen gaar zijn.
  • Voeg de noedels toe en warm alles door.
  • Schep de lente-uitjes, garnalen en woksaus door de noedels en wok 1 minuut.
  • Verdeel over kommen en bestrooi met lente-ui.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met kroepoek. Vervang garnalen door kippendijfilet, verleng de bereidingstijd.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn, zoals Riesling.
VARIATIES
Vervang dan de garnalen door kippendijfilet, voor een andere smaakbeleving. Let er wel op dat de bereidingstijd ongeveer 8 minuten wordt verlengt. Snij de kippendijfilet in stukjes en wok eerst de kippendijfilet ca. 3 minuten, en voeg daarna de paprika en prei toe.

Voedingswaarden

Calories: 400 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 25 g | Vet: 15 g | Zout: 2 g | Sugar: 10 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hoofdgerechten / Noedels / Roerbakken / Wokken / Zeevruchten
Land van herkomst Azië / China