Tagliatelle met zalm in een crèmesaus

Tagliatelle met zalm in een crèmesaus

Naar recept gaan Recept afdrukken

Tagliatelle met zalm in een crèmesaus

Tagliatelle met zalm in een crèmesaus

Porties: 2 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 3 bol tagliatelle
  • 20 cl crème fraîche
  • 2 zalmmoten
  • 1 tl citroensap
  • zout
  • 4 seizoenenpeper
  • 1 kruidentuiltje

Instructies

  • Zet alle ingrediënten klaar.
  • Pocheer de zalmmoten in water wat op smaak gebracht is met een kruidentuiltje.
  • Haal de zalm uit de pan, verwijder het vel en maak klein door met 2 vorken uit elkaar te trekken.
  • Doe de moten zalm in een pan en roer er de crème fraîche door.
  • Doe dit op laag vuur zodat de crème fraîche zacht en vloeibaar wordt.
  • Kook de tagliatelle volgens aanwijzingen op de verpakking in gezouten water.
  • Giet de pasta af en meng door de zalm met de crème fraîche.
  • Breng op smaak met de citroensap, zout en peper.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Pasta / Vis