Tartaarsaus van Onbekende Auteur
Ingrediënten
- ¼ L mayonaise
- 2 augurken super fijngehakt
- 1 eetlepel peterselie fijngehakt
- ½ eetlepel bieslook fijngehakt
- 2 theelepel citroensap
- enkele druppels tabasco
- peper en zout
Instructies
- Doe de mayonaise in een kom en roer er de andere ingredienten onder.
- Breng op smaak met peper en zout.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze saus is erg lekker bij gefrituurde schaal-en schelpdieren en vis.
Bijvoorbeeld Calamares Fritti of Scampi Fritti.