Toastje paling met appelsalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Toastje paling met appelsalade

Porties: 16 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 200 g gerookte paling
  • ½ kleine appel geschild en in stukjes
  • 1 eetlepel citroensap
  • 4 eetlepels zure room
  • 1 bakje tuinkers
  • zout en versgemalen peper
  • 16 crackers met kruiden

Instructies

  • Helft van paling in kleine stukjes snijden,rest van paling in 16 mooie stukjes snijden. Citroensap over stukjes appel sprenkelen.
  • In kom appel, paling, room en helft van tuinkers door elkaar scheppen.
  • Op smaak brengen met zout en peper.
  • Salade over crackers verdelen en stukje paling erop leggen.
  • Garneren met toefje tuinkers.

Notities / Tips / Wijnadvies

Roggebrood:
In plaats van kruidige crackers kun je ook sneetjes licht roggebrood nemen.
Snijd de sneetjes diagonaal in vieren.
Bereidingstijd 15 minuten
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Fruit / Hapjes / Vis
Land van herkomst Nederland