Tomatensalade met taugé

Naar recept gaan Recept afdrukken

Tomatensalade met taugé

Porties: 2 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 125 gram taugé
  • 250 gram tomaten
  • 250 gram rettich
  • 1 eetlepel(s) tomatenketchup
  • 2 eetlepel(s) witte wijnazijn
  • tabasco
  • 5 eetlepel(s) olie
  • ½ bosje peterselie
  • zout
  • peper
  • nootmuskaat

Instructies

  • Was de taugé en laat in een zeef uitlekken.
  • Was de tomaten en snijd ze in plakjes.
  • Schil de rettich met een dunschiller en snijd hem in plakjes.
  • Leg afwisselend de plakjes tomaat en rettich op een bord en verdeel de taugé hierover.
  • Roer de tomatenketchup met de azijn los en breng op smaak met zout, peper, tabasco en nootmuskaat.
  • Klop de olie door het sausje en schep het over de tomatensalade.
  • Serveer de salade bestrooid met gehakte peterselie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Salade
Dieët Vegetarisch