Tortellinisoep

Naar recept gaan Recept afdrukken

Tortellinisoep

Porties: 2
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 100 gram tortellini
  • 100 gram rauwe ham
  • 1 paprika
  • 1 kleine ui
  • boter
  • tijm
  • 1 tablet vleesbouillon
  • 4 eetlepels tomatenketchup
  • 8 dl water
  • 2 takjes peterselie

Instructies

  • Snipper de ui en fruit hem in wat boter glazig.
  • Voeg er de in stukjes gesneden ham en paprika bij en bak die ± 3 minuten mee.
  • Voeg dan in één keer het water met het bouillontablet, de tomatenketchup en tijm toe en breng het geheel aan de kook.
  • Voeg de tortellini toe en laat het geheel koken tot de tortellini gaar is (± 12 minuten).
  • Voeg op het laatst wat fijngesneden peterselie toe.
  • Serveer de soep met stokbrood en kruidenboter.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Pasta / Soep