Tuinkerssoep 2

Naar recept gaan Recept afdrukken

Tuinkerssoep 2

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram tuinkers
  • boter
  • 1 ½ liter bouillon
  • 1 klontje boter vermengd met wat bloem
  • ½ dl crême fraiche
  • peper
  • zout

Instructies

  • Was de tuinkers en laat hem goed uitlekken.
  • Houd een paar takjes apart voor de garnering.
  • Smelt de boter en stoof de tuinkers daarin gaar.
  • Overgiet met de bouillon en laat nog even opkoken.
  • Haal de mixer erdoor tot de tuinkers heel fijn is en kruid met peper en zout.
  • Bind de soep met het boter-bloemmengsel en laat nog even doorkoken.
  • Neem de pan van het vuur en roer er de crème fraîche door.
  • Versier met de achtergehouden takjes tuinkers.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep