Tzatziki 5

Naar recept gaan Recept afdrukken

Tzatziki 5

Porties: 6
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 eetlepel zout
  • 1 knoflook of naar smaak meer
  • 1 eetlepel munt
  • 2 deciliter griekse schapemelk yoghurt
  • peper
  • munt

Instructies

  • Schil de komkommer en snijd hem in heel kleine blokjes.
  • Doe de komkommerblokjes in een vergiet, strooi er 1 eetlepel zout over en laat ze 1 uur uitlekken.
  • Dep de komkommerblokjes droog tussen keukenpapier.
  • Wrijf in een vijzel de knoflook fijn met de rest van het zout.
  • Roer in een kom de knoflook, de gehakte munt en de yoghurt door elkaar.
  • Breng het mengsel op smaak met wat peper.
  • Schep er de blokjes komkommer door en schep het mengsel in een serveerkom.
  • Garneer met muntblaadjes en serveer de tzatziki onmiddellijk met pitabrood.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Saus
Land van herkomst Griekenland