Vegetarische bonensalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Vegetarische bonensalade

Porties: 4 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pot bruine bonen
  • 1 pot witte bonen
  • 3 vleestomaten
  • 1 grote ui
  • 1 groene paprika
  • 200 gram jongbelegen kaas

Voor de dressing:

  • 6 eetlepel(s) olie
  • 2 eetlepel(s) azijn
  • 2 teentjes knoflook
  • zout
  • Dille
  • Cayennepeper
  • Basilicum
  • peper

Instructies

  • Spoel de bonen in een vergiet onder koud stromend water af en laat ze uitlekken.
  • Snijd de tomaten in parten, de ui in ringen, de paprika in heel dunne plakjes en de kaas in blokjes.
  • Meng dit alles door de bonen (pas op dat u de bonen niet plet).
  • Geef de dressing apart.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met ciabatta.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade
Dieët Vegetarisch