Verfrissende Zomerse Salade met Feta en Citroen
Ingrediënten
- ¼ komkommer in blokjes
- 150 gram feta in blokjes
- 1 tomaat in blokjes
- 1 lente-ui in ringetjes
- 2 zure augurken in schijfjes
- 1 eetlepel mayonaise
- ½ theelepel citroensap
- Citroenrasp naar smaak
Instructies
- Snijd de komkommer, feta, tomaat, lente-ui en augurken in blokjes of schijfjes en doe ze in een kom.
- Meng in een klein kommetje de mayonaise met het citroensap en de citroenrasp.
- Voeg het mayonaisemengsel toe aan de gesneden ingrediënten en roer alles goed door elkaar.
- Serveer direct als een frisse zomerse salade.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met een lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Verdejo.
Voedingswaarden
Calories: 220 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 10 g | Vet: 16 g | Zout: 1.5 mg | Sugar: 3 g