Natuurlijk ogende foodfoto van romige waterzooi van kip met wortel, prei en aardappelen in een diepe keramische kom op een warm bruine houten tafel met duidelijke houtstructuur, omringd door verse groenten, room en peperkorrels in zacht diffuus daglicht.

Waterzooi van kip

Naar recept gaan Recept afdrukken

Natuurlijk ogende foodfoto van romige waterzooi van kip met wortel, prei en aardappelen in een diepe keramische kom op een warm bruine houten tafel met duidelijke houtstructuur, omringd door verse groenten, room en peperkorrels in zacht diffuus daglicht.

Waterzooi van kip

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip
  • 2 uien
  • ½ knolselderij
  • 2 preien
  • 100 gr boter
  • peper
  • tijm
  • laurier
  • kruidnagel
  • zout

Instructies

  • Maak de kip schoon.
  • Maak de groenten schoon, was ze en snijd ze in stukken van ± 1 cm.
  • Zet de kip volledig onder water, voeg de groenten, de kruiden en de boter toe en laat ± 1½ uur koken.
  • Verwijder de tijm, laurier en de kruidnagel.
  • Haal de kip uit de bouillon en verdeel haar in stukken.
  • Leg deze in een soepterrine en giet er de groenten en de bouillon bij.

Notities / Tips / Wijnadvies

Dien op met beboterde sneetjes brood.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Hoofdgerechten / Kip
Land van herkomst België