Winterse notentaart

Naar recept gaan Recept afdrukken

Winterse notentaart

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gram gepelde walnoten
  • 125 gram boter
  • 250 gram suiker
  • 1 eetlepel rum
  • 4 eieren nr. 3
  • 50 gram bloem
  • abrikozenjam

Instructies

  • erwarm de oven voor op 200°C.
  • Vet een springvorm van 22 cm doorsnee in en bedek de bodem met bakpapier of aluminiumfolie.
  • Houd een paar mooie noten apart voor de garnering en maal de rest fijn.
  • Klop de eieren los.
  • Zeef de bloem.
  • Roer de boter zacht en romig.
  • Roer er achtereenvolgens zeer geleidelijk de gemalen noten, de suiker, de rum, de losgeklopte eieren en de gezeefde bloem door.
  • Roer het beslag mooi glad en schep het in de springvorm.
  • Bak de taart iets onder het midden in de oven in ruim een half uur gaar.
  • Schakel de oven uit, haal de taart na 5 minuten uit de springvorm en laat hem op een rooster verder afkoelen.
  • Bestrijk, als de taart volledig is afgekoeld, de bovenkant met abrikozenjam en garneer hem met de achtergehouden noten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Taart