Winterse rode kool met worst en jus
Ingrediënten
- 1 rode kool
- 800 g aardappels
- 40 g suiker
- 2 kruidnagels
- 6 eetlepels vloeibare margarine
- 4 runderbraadworsten
- 2 grote zure appels
- 175 ml schenkjus
Instructies
- Maak de rode kool schoon en snijd deze in stukjes.
- Schil en was de aardappels, en kook ze in licht gezouten water gedurende 20 minuten tot ze gaar zijn.
- Kook de rode kool in weinig kokend water met zout, suiker en kruidnagels gedurende 20 minuten.
- Verwarm 4 eetlepels margarine in een braadpan en bak de worsten gedurende 15 minuten gaar en bruin.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes.
- Voeg de appels de laatste 10 minuten toe aan de kool.
- Roer de resterende margarine door de kool en breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm de schenkjus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Serveer de aardappels met de groenten, worsten en jus.
Voedingswaarden
Calories: 650 kcal | koolhydraten: 55 g | Protein: 20 g | Vet: 40 g | Zout: 2 g | Sugar: 15 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer inspiratie nodig?