Witte kip met zoute sjalotjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Witte kip met zoute sjalotjes

Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
wachten 3 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 g sjalotjes in dunne ringetjes
  • 5 cm verse gemberwortel geraspt
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel droge sherry
  • 500 g kipfilet
  • 1 liter kippenbouillon van tablet
  • 2 eetlepels verse bieslook fijngeknipt

Instructies

Voorbereiden

  • In kom sjalotjes, gember, olie, sesamolie, sherry, 2 theelepels zout en 1 theelepel peper door elkaar scheppen en 12 uur laten staan.

Bereiden

  • Kipfilet inwrijven met zout.
  • In pan bouillon aan de kook brengen.
  • Kipfilet erin leggen en in 15-20 minuten tegen de kook aan gaar laten worden.
  • Kip in bouillon laten afkoelen tot lauwwarm.
  • Kip in plakjes snijden en overdoen in schaal.
  • Bieslook door sjalotmengsel scheppen en over kip scheppen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Groenten / Hoofdgerechten / Kip
Land van herkomst China