Was de aardbeien voorzichtig, verwijder de kroontjes en snijd ze in plakjes.
Meng de plakjes aardbei met balsamicoazijn en versgemalen zwarte peper.
Laat dit ongeveer 1 uur marineren in de koelkast.
Verdeel de veldsla over vier bordjes.
Schep de gemarineerde aardbeien er bovenop en verkruimel de geitenkaas eroverheen.
Serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een lichte en fruitige witte wijn, zoals een Riesling of een Pinot Grigio, past goed bij deze aardbeiensalade met geitenkaas. De frisse smaak van de wijn vormt een mooie aanvulling op de zoete aardbeien en de romige geitenkaas.
