Atlantische zalm met pasta en ragout van broccoli en tomaat

Atlantische zalm met pasta en ragout van broccoli en tomaat

Atlantische zalm met pasta en ragout van broccoli en tomaat

Recept categorieën Pasta, Vis, Zalm
Aantal porties: 4

Van wie is dit recept: Auteur Onbekend
Deel dit recept op jou Facebook Pin dit recept

Print dit recept

---------------------------------------------------------------------------------------------

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

  • Kruid de zalmfilets met peper en zout.
  • Gaar ze 12 à 15 minuten in de oven op 200°C.
  • Pel de tomaten, ontpit ze en snij het vruchtvlees in blokjes.
  • Kook de broccoliroosjes gaar in gezouten water.
  • Stoof de tomatenblokjes in olijfolie, voeg de broccoliroosjes toe en laat stoven tot ragout.
  • Meng met de room en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
  • Kook de pasta gaar in gezouten water met een scheutje olijfolie en laat uitlekken.
  • Verdeel de pasta over de borden, schep de ragout erover, leg de zalm erop en versier met groene kruiden (dille, basilicum…).

Tips

Dit gerecht is ook heerlijk met zalmforel,zeeduivel,zeewolf

---------------------------------------------------------------------------------------------



Deel dit lekkers op Facebook Pin dit recept
Print dit recept