Naar recept gaan Recept afdrukken

Bonen salade met tonijn

Een heerlijke traditionele boerensalade uit Le Marche Italie
recept van Marsi - 50plusser.nl
Porties: 4 stuks
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 bosje blad peterselie
  • 1 citroen
  • 1 rode ui
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 3 dl olijfolie extra viérge
  • vers gemalen peper
  • 200 gram witte bonen
  • 2 blik tonijn op olijf olie
  • 3 teentjes knoflook
  • zout Vers gemalen

Instructies

  • Week de bonen een nacht in water en kook ze de volgende dag met peper, zout en knoflook.
  • Als ze gaar zijn afgieten en koud laten worden.
  • Maak de rode ui schoon halveer en snij deze in dunne plakjes.
  • Was de peterselie en snij deze ook zeer fijn en hak daarna de kappertjes.
  • Doe alles in een kom en meng de bonen en de tonijn erdoor.
  • Maak op smaak met de olijf olie peper, zout en citroensap.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Salade / Vis
Land van herkomst Italië