Vet een ovenschaal in met olijfolie

Verwarm de oven voor op 200 graden

Snipper de ui

Rasp de teentjes knoflook erbij in

Hak de salie heel fijn

En de blaadjes van de takjes oregano ook

Doe ook dit bij de ui en de knoflook

Zet een wok op hoog vuur met 3 eetlepels olijfolie

Fruit het ui/knoflook met kruidenmengsel

Doe er alvast wat zeezout en vers gemalen zwarte peper over

Doe het rundergehakt bij de wok in en bak het rul

Wanneer het rundergehakt gaar is doe je de bladspinazie erbij en de inhoud van het blikje tomatenblokjes

Laat dit goed warm worden

En schep regelmatig om

Doe dan de ricotta en de mascarpone erdoor

Roer totdat dit is opgenomen

Doe dan de poeder gusto en pardano erdoor

Doe het vuur uit en laat de saus wat afkoelen

Als de saus voldoende is afgekoeld

Leg dan een plakje lasagne voor éénderde met tegen de rand van de ovenschaal

Doe er voldoende pastasaus in en klap de beide zijkanten erover heen

Bij het volgende rolletje leg je éénderde over het eerste rolletje en doet vervolgens hetzelfde als bij het eerste rolletje tot de bodem bedekt is

Vervolgens kun je daarboven op verder gaan op dezelfde wijze met nog een laag rolletjes

Daarna verdeel je de geraspte gratin kaas erover

Plaats de schaal 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven