Gebakken toast met aardbeien en limoen-mascarpone
Equipment
Ingrediënten
- 4 sneetjes briochebrood of casino wit
- Bertolli margarine voor op brood
- 2 eetlepel(s) poedersuiker
- 250 g aardbeien
- 250 g mascarpone
- geraspte schil van 1 limoen
- 4 blaadjes munt
Instructies
- Besmeer de sneetjes brood ruim met margarine, bestrooi ze met wat poedersuiker en bak ze krokant in een koekenpan.
- Meng de mascarpone met de geraspte schil van de limoen.
- Verdeel de aardbeien over de sneetjes gebakken brood.
- Schep een toef limoenmascarpone op de aardbeien en garneer de sneetjes met een blaadje munt.