Kip-groentestoofpot

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 50 gr magere speklapjes
  • 500 gram kip
  • ½ zakje mix voor nasi
  • 25 gram boter
  • 1 paprika 1 gele en 1
  • 700 gr vacuüm pak krielaardappeltjes
  • 500 gram bamigroenten pakket
  • 70 gr blikje tomatenpuree
  • 2 eetlepels bouillonpoeder
  • 3 takjes peterselie
  • 1 paprika
  • 1 paprika

Instructies

  • Bak de speklapjes in een braadpan zachtjes uit.
  • Snijd intussen de kipfilet in kleine reepjes en bestrooi die met de mix voor nasi.
  • Voeg de boter aan het spek toe en bak de kipfilet in ± 5 minuten goudbruin.
  • Maak intussen de paprika's schoon en snijd ze in reepjes.
  • Schep de reepjes paprika, de krielaardappeltjes, de bamigroenten, de tomatenpuree en het bouillonpoeder door de kipfilet, voeg 2 dl water toe en stoof de groenten in ± 10 minuten zachtjes gaar.
  • Knip de peterselie erboven fijn.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Groenten / Kip / Stoofpot