Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
Maak de boontjes schoon en kook ze in ruim kokend water in ca. 3 minuten beetgaar.
Afgieten.
Wrijf de visfilets in met de sambal. Wentel ze door de bloem.
Verhit een flinke laag olie in een koekenpan.
Bak de filets in ca. 5 minuten aan beide kanten goudbruin.
Haal ze uit de pan en laat ze op keukenpapier goed uitlekken.
Pel en snijd ondertussen de knoflook in plakjes.
Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de knoflook en de boontjes ca. 3 minuten.
Voeg de oestersaus toe en warm goed door.
Verdeel de warme mie over de borden, leg de visfilets erop en geef de knoflookboontjes erbij.
