Kool met kastanjes
Ingrediënten
- ½ witte kool geschaafd
- 600 gram gehakt
- 2 uien gesnipperd
- 250 gram kastanjes gepeld
- 2 tomaten in blokjes
- ¼ liter bouillon
- handje koriander geknipt
Instructies
- Fruit de uien 3 minuten; voeg de kool toe en fruit nog drie minuten.
- Doe de gehakt erbij en roerbak nog een paar minuten.
- Giet de bouillon over de kool, voeg peper en zout naar smaak toe, en de kastanjes en de tomaten.
- Breng dit aan de kook en laat het 10 minuten stoven.
- Strooi de koriander erover en serveer met rijst.