Lauwwarme couscoussalade
Snel te maken
Ingrediënten
- 6 tomaten
- 1 plak feta kaas, 150 g
- 2 uien
- 300 g couscous
- 3 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 1 schaal Tivall fijngehakt 175 g
- 4 eetlepel(s) tomatenketchup
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 zakje rucolasla 75 g
Instructies
- Tomaten en feta in blokjes snijden.
- Uien pellen en snipperen.
- Couscous volgens gebruiksaanwijzing wellen.
- In pan olie verhitten en fijngehakt 4 minuten rul bakken,laatste 2 minuten ui meebakken.
- Couscous met tomatenketchup, tomaat, gehakt, ui en kaneelpoeder mengen.
- Rucola door lauwwarme couscous scheppen en met feta garneren.