Sambal goreng
Ingrediënten
- 5-10 lomboks
- 5 uitjes gesnipperd
- 1 theelepel laos
- 1 teen knoflook fijngehakt
- 1 theelepel trassi
- 2 blaadjes djeroek poeroet
- 2 eetlepel(s) asemwater
- 1 kopje santen
- vlees vis, lever of ei
Instructies
- Alle kruiden, behalve de djeroek poeroet, fijnwrijven en met het hoofdbestanddeel opbakken.
- De djeroek poeroet en asemwater toevoegen en net zo lang laten koken, tot de olie bovenop komt drijven en al het vocht verdampt is.