Tortilla 2
Ingrediënten
- 600 gram aardappels
- 2 ui fijngesneden
- olijfolie
- 5 ei geklopt
- peper & zout
- Paprikapoeder
Instructies
- Dep de aardappelen droog en snijd in reepjes.
- Verhit de olie in een pan en voeg de aardappelen en ui toe.
- Deksel op de pan en zachtjes bakken totdat de aardappelen gaar zijn.
- Let op dat ze niet te krokant worden.
- Haal ze uit de pan als ze gaar zijn en meng door de geklopte eieren.
- Voeg peper, zout en paprika pikant naar smaak toe.
- Doe het eiermengsel in een ronde ovenschaal en bak gaar in ca. 30 minuten op 180 graden.
- Kan zowel warm als koud geserveerd worden.