Plaats het vlees in een pot.

Roer tot dat de sappen worden opgenomen.

Voeg kokend water toe om het vlees te bedekken.

Verlaag het vuur nadat het water is gekookt.

Voeg, nadat het water is opgenomen, 2 eetlepels boter en zout toe.

Roer het voor een tijdje.

Voeg 2 el boter toe en roer het bulgur erin.

Voeg voorgekookte kikkererwten en krenten toe.

Roer het voor een korte tijd.

Voeg 2 kopjes vlees, 2 kopjes water toe, kook pilaf op laag vuur (gebruik 4 kopjes vlees als je dat wilt).

Dek de gekookte pilaf papieren handdoek af en laat het rusten gedurende 15 - 20 minuten.