Vis met citroengras
Equipment
Ingrediënten
- 4 moten witte vis
- 3 stengels citroengras gesnipperd
- 2 rode pepers gesnipperd
- 2 teentjes knoflook gesnipperd
- Stukje gemberwortel
- 1 ui gesnipperd
- 1 citroen
- 4 eetlepel(s) olie
Instructies
- Leg elke moot vis op een stuk aluminium folie.
- Strooi er zout en peper op naar smaak.
- Snijd de helft van de citroen in plakjes en pers de andere helft uit.
- Meng de citroengras met de pepers, de knoflook, de gember, de ui en het citroensap.
- Verdeel dit mengsel over de vis en druppel de olie erover.
- Vouw de pakketjes dicht en bak ze 25 minuten in de oven op 190 graden.
- Vouw de pakketjes open en leg een plakje citroen op de vis.