Zelfgemaakte Mayonaise
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- In een keukenmachine laat je 1 heel ei en 2 eidooiers 1 minuut draaien.
- Voeg tijdens het draaien 1 theelepel mosterd, 1/2 theelepel zout en 1 theelepel citroensap of
- azijn toe.
- Terwijl de machine draait, giet je in een dun straaltje 4 1/2 dl (olijf)olie erbij.
- Ga door tot je een dikke saus krijgt.
- Breng de mayonaise op smaak met zout, peper en extra citroensap indien gewenst.
- Proef en voeg naar smaak meer zout, peper of citroensap toe.
Notities / Tips / Wijnadvies
Zelfgemaakte mayonaise is klaar om geserveerd te worden! Geniet ervan als dip, op
sandwiches of bij andere gerechten
sandwiches of bij andere gerechten