Rode Wijn Stoofperen
Geniet van deze stoofperen met een rijke smaak van rode wijn. Perfect voor een herfstige traktatie met een diepe kleur en zoete smaak.
Ingredients
- 4 kg stoofperen
- 500 g suiker
- ½ fles rode wijn optioneel
- Water
Instructions
- Schil de stoofperen, verwijder het klokhuis en snijd ze in vier stukken.
- Zet de peren in een grote pan en voeg water toe zodat de peren onderstaan.
- Voeg 500 g suiker toe.
- Als je rode wijn wilt gebruiken, voeg dan een halve fles rode wijn toe aan het water.
- Breng het geheel aan de kook op het fornuis.
- Laat de peren 2 uur koken, of totdat ze mooi rood en zacht zijn.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Een glas van dezelfde rode wijn die je gebruikt hebt om de peren te stoven, past perfect bij dit gerecht. Een volle Merlot of Pinot Noir is ideaal.
Nutrition values
Calories: 320 kcal | Carbohydrates: 80 g | Sugar: 70 g