Snijd de Chinese kool, de rode paprika, de knoflook, de chilipeper en de winterpeen in blokjes.
Schil de rode ui en snijd deze in ringetjes.
Laat 1 el kokosolie smelten in een pan en snijd ondertussen de tempeh in kleine blokjes. Bak deze in de pan met gesmolten kokosolie.
Voeg de woksaus en de sambal oelek toe aan de tempehblokjes. Bak dit ongeveer een minuut of 5 op hoog vuur.
Voeg alle groenteblokjes en de uiringen toe aan de tempeh en laat alles 10 minuten doorgaren op middelhoog vuur. Kruid dit naar smaak met een snufje zwarte peper. Schep alles goed door elkaar.
