Roerbakkomkommer
Ingrediënten
- 1 komkommmer
- 1 bakje tofu roerbakfinesse tofupoesta of fijngehakt aroma naar keuze
- 1 rode ui, - fijngeneden
- 3 tomaten - in plakjes
- olie om te bakken
Instructies
- komkommer (zonodig schillen en) in blokjes snijden
- uitje fruiten in wat olie en tofu en komkommer mee roerbakken
- op het laatst tomaat er door roeren en alles warm serveren
- lekker met bijv. mie, quinoa of gierst