Roerbakschotel met kankong

door

 

Roerbakschotel met kankong

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 750 gram kankong
  • 2 fijngesnipperde sjalotjes
  • olie
  • 1 teentje knoflook
  • 150 gram shii-take in plakjes
  • 2 eetlepels nam pla vissaus
  • 2 eetlepels gembersiroop
  • zout peper

Instructies

  • Verwijder de harde stukken van de stelen van de kankong en snijd de rest in stukken.
  • Roerbak de sjalot 5 minuten in de olie.
  • Pers de knoflook erboven uit, voeg de shii-take toe en roerbak nog 5 minuten.
  • Roer de kankong erdoor en bak die 10 minuten mee.
  • Voeg de nam pla en de gembersiroop toe en verwarm het geheel nog enkele minuten.
  • Breng met zout en peper op smaak.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Roerbakken / Wokken