Roerbakschotel met prei en saté-gehaktballetjes

 

Roerbakschotel met prei en saté-gehaktballetjes

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 gram witte rijst
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tomaten
  • 3 eetlepels olie
  • 250 gram panklare prei
  • 1 pakje saté-gehaktballetjes koelvers, 200 gr, Bakker
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes Zonnatura

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  • Pel de knoflook en snijd hem in plakjes.
  • Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd ze in reepjes.
  • Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook heel even aan.
  • Schep de prei erdoor en bak de prei al omscheppend ± 3 minuten.
  • Schep de gehaktballetjes, de tomaat, de ketjap en de sambal erdoor en laat het gerecht al omscheppend in nog ± 3 minuten door en door warm worden.
  • Schep de peterselie en de sesamzaadjes door de rijst.
  • Schep de rijst in 2 diepe borden en schep de roergebakken prei met de gehaktballetjes erop.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Roerbakken / Wokken / Vlees