Roergebakken broccoli met amandelen

door

 

Roergebakken broccoli met amandelen

Couverts4 personen
Total time 1 minuut
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 750 gram broccoli
  • 11/2 eetlepel(s) maïskiem- of zonnebloemolie
  • 2 eetlepel(s) ketjap manis
  • 1 theelepel maïzena of allesbinder
  • 1 eetlepel(s) honing liefst 'neutrale' bloemenhoning
  • 1 cm versgeschilde gember uit de knoflookpers of een snufje gemalen gemberpoeder
  • zout grofgemalen zwarte peper
  • 30 gram geschaafde amandelen geroosterd in een droge koekenpan

Instructies

  • Was de broccoli en snijd de struik in kleine roosjes en de steel in plakken van 1/2 cm.
  • Verhit de olie in de wok en bak de groente al omscheppend in ± 5 minuten knapperig.
  • Klop de ketjap met de maïzena of allesbinder, de honing en de gember.
  • Giet dit in de wok bij de broccoli en laat de saus iets dikker worden.
  • Bestrooi de broccoli naar smaak met zout en versgemalen zwarte peper en garneer met de geschaafde amandelen.
  • Lekker bij kip en vis.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Groenten / Roerbakken / Wokken