Kook de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in ruim water met zout gaar.

Verhit de olie in een wok, roerbak de champignons hierin op hoog vuur 5-10 minuten en schep ze uit de wok.

Bak de kipreepjes in de achtergebleven olie in 5-7 minuten rondom lichtbruin.

Voeg de paprika toe en bak ze ± 2 minuten mee.

Roer de hoisinsaus erdoor, voeg ± 1 dl water toe en laat alles ± 5 minuten zachtjes garen.

Meng het aardappelmeel met 1-2 eetlepels koud water en roer dit door het gerecht om het te binden.

Schep de champignons erdoor en warm ze even mee.

Serveer het kip-groentemengsel met de mihoen.